BIG Z DOG

A Big Z Dog é um restaurante especializado em hot dogs que oferece aos clientes diferentes combinações e toppings que trazem singularidade para cada lanche. Eles também oferecem lanches clássicos com hambúrguer, porções e bebidas não alcoólicas. 

A história do restaurante começou em 2016 quando Uilliam Felipe de Macedo, que trabalhava como motorista de ambulância, foi demitido. Na época, mesmo tendo experiência com atendimento ao público, sua esposa, Natalya Paola Santana de Oliveira Macedo, estava desempregada pois precisava cuidar do filho mais velho do casal. 

Com um filho que necessitava de cuidados e medicação especial para cuidar, e dívidas a pagar, o casal viu no empreendedorismo uma chance de se reerguer. 

Inicialmente, com a ajuda do pai de Uilliam eles montaram uma barraquinha. Em poucos meses, trocaram para um trailer e depois disso mantiveram uma estrutura de atendimento que contava também com uma banca de jornal desativada e remodelada. Eles trabalharam nesse modelo por três anos, até que encontraram um ponto comercial e instalaram o restaurante. 

Hoje, eles atuam em um ponto físico em que recebem os clientes e também realizam entregas. 

O principal diferencial que mantém os clientes fidelizados é o sabor. Os lanches são feitos com produtos (molhos, pães e carnes) de qualidade e contam com ingredientes de receita própria, como é o caso do purê e da maionese. 

Com três filhos, de 12, 5 e 1 ano e meio, e um negócio estabilizado, o casal decidiu passar pelo processo de formatação. O objetivo, além de expansão e fortalecimento da marca, é mostrar uma alternativa aos franqueados. 

“A Big Z Dog apareceu como uma salvação financeira para nós, esperamos que seja também para os nossos franqueados”, explica Natalya.